ธุรกิจฟาร์มไก่ไข่ และ วิธีเลี้ยงไก่พันธุ์ไข่
 |
ธุรกิจฟาร์มไก่ไข่และโรงเรือน
|
การเลี้ยงไก่พันธุ์ไข่เป็นอาชีพที่สร้างรายได้ให้กับเกษตรกรได้ดีอาชีพหนึ่ง
เนื่องจากไก่สามารถฟักไข่ได้ต่อเนื่องตลอดทั้งปี จึงขายได้เงินอย่างต่อเนื่อง
อีกทั้งในประเทศไทยเราก็ยังนิยมบริโภคไข่ไก่ เพราะไข่ไก่จัดได้ว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูง
อีกทั้งสามารถรับประทานได้อย่างเรียบง่าย เช่นต้ม ทอด ตุ๋นไข่
และยังสามารถแปรรูปไปเป็นขนมและรูปแบบอาหารอื่นๆอีกมากมาย ดังนั้นธุรกิจการเลี้ยงไก่ไข่นี้ยังคงเจริญเติบโตได้ดีในตลาดบ้านเรา
ดังคำขวัญที่ว่า "กินไข่วันละฟอง ไม่ต้องไปหาหมอ"
การเลี้ยงไก่ไข่จึงจำเป็นต้องอาศัยความรู้ ความชำนาญ ความขยัน ความอดทน
และการเอาใจใส่ในการเลี้ยงดู เว็บไซด์นี้จึงเป็นอีกแหล่งข้อมูล
ในการทำธุกิจฟาร์มไก่ไข่ เพื่อเป็นความรู้ให้กับเกษตรกร หรือผู้ที่สนใจ
ได้ศึกษาและนำไปใช้ให้เกิดประโยชน์อย่างเต็มที่
การวางแผนธุรกิจการเลี้ยงไก่ไข่และการทำฟาร์มไก่ไข่นั้น
ปัจจัยหลักและสิ่งที่ควรคำนึงถึงที่สำคัญ นั่นก็คือ ต้นทุนในการเลี้ยง
ต้องพิจารณาถึงงบประมาณของเรา ค่าใช้จ่ายต่างๆที่ต้องมาคำนวนร่วมด้วย มีดังต่อไปนี้
1. ที่ดินหรือสถานที่สำหรับสร้างโรงเรือน:
ในส่วนนี้แนะนำสำหรับผู้ที่กำลังเริ่มต้นเลี้ยงไก่ไข่ ควรเป็นเจ้าของที่ดินเอง
เพื่อจะได้ไม่มีค่าใช้จ่ายในส่วนนี้
เพราะหากไม่มีที่พื้นที่เป็นของตัวเองแล้วจะต้องเสียค่าเช่าซึ่งอาจจะเป็นรายปีหรือแบบอื่นๆ
ตามตกลงกับเจ้าของที่ดิน
2. ค่าใช้จ่ายสำหรับสร้างโรงเรือน:
ต้นทุนในการสร้างโรงเรือนโดยประมาณ 200-300 บาทต่อตารางเมตร
ค่าใช้จ่ายส่วนนี้อาจเปลี่ยนแปลงบ้าง
ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับค่าขนส่งและราคาวัสดุในพื้นที่นั้นๆ โรงเรือนที่ดีสามารถใช้งานได้นานหลายปี
ถ้าเกษตรกรมีเงินทุนที่ค่อนข้างจำกัด อาจสร้างโรงเรือนขนาดเล็ก ถึงกลางไปก่อน ราคาจะไม่สูงมาก
ตั้งแต่ 50,000 - 200,000 บาท แล้วค่อยไปขยับขยายภายหลังได้
3. ค่าอุปกรณ์เลี้ยงไก่ไข่: อุปกรณ์ที่จำเป็นต้องมีในโรงเรือน
เช่น อุปกรณ์การให้น้ำ ถังอาหาร รางอาหาร รังไข่ หากเกษตรกรที่สามารถจะสร้างอุปกรณ์เหล่านี้ได้
ก็จะทำให้ช่วยลดต้นทุนในส่วนนี้ไป แต่ถ้ามีเงินทุนสำหรับซื้ออุปกรณ์สำเร็จรูป
เช่นกรงตับไก่ไข่ ก็ช่วยให้ง่ายและอำนวยความสะดวกได้เยอะทีเดียว
อีกทั้งมีอายุการใช้งานค่อนข้างนาน
4. ต้นทุนพันธุ์ไก่ไข่: ราคาไก่สาว
ที่พร้อมสำหรับออกไข่ อายุ 16 สัปดาห์ ปัจจุบันเฉลี่ยตัวละ 160-200
บาท หากจะเลี้ยงเพื่อให้เพียงพอสำหรับการขายไข่ไก่แนะนำให้เลี้ยง 200-300
ตัว งบประมาณในส่วนนี้ 32,000-60,000 บาท แต่ถ้างบน้อย ก็อาจเลือก 10-50
ตัว ก็ได้ค่ะ
5. ค่าอาหารไก่ไข่: แน่นอนส่วนนี้
ในแต่ละวัน ไก่ต้องได้รับสารอาหารที่เพียงพอ การอาหารเพื่อบำรุงในการออกไข่ เป็นค่าใช้จ่ายที่ต้องเสียทุกๆวัน
ทั้งนี้จะมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับจำนวนไก่ไข่และขนาดไก่ไข่
หากเป็นลูกไก่อาจจะไม่เสียค่าใช้จ่ายเยอะ ราคาไม่แพง
เนื่องจากลูกไก่กินอาหารน้อยกว่าไก่รุ่นหรือไก่สาว แต่ต้องแลกกับระยะเวลานานถึง 22
สัปดาห์ ส่วนไก่ที่กำลังเริ่มฟักไข่จะต้องการอาหารเพิ่มมากขึ้น
คิดเฉลี่ยสำหรับการซื้ออาหารสำเร็จรูป กิโลกรัมละ 5 บาท
6. ค่าใช้จ่ายอื่นๆ:
ค่าน้ำ ค่าไฟฟ้า ค่ายา ค่าขนส่ง
ลักษณะของโรงเรือนเลี้ยงไก่ไข่ที่ดี
- สามารถป้องกันอันตรายและศัตรูต่างๆ เช่น สุนัข แมว นก หนู งู ได้
- สามารถป้องกันแดด ฝน ลม และสภาพอากาศโดยตรงจากภายนอก
- โรงเรือนที่ทำความสะอาดได้ง่าย น้ำไม่ขัง ไม่รก
- ควรสร้างอยู่ให้ห่างจากที่อยู่อาศัย ถ้าตั้งอยู่ใกล้แหล่งชมชนอาจมีกลิ่นของขี้ไก่ไปรบกวนเพื่อนบ้านได้
- ราคาไม่แพง สร้างได้ง่าย และใช้วัสดุที่สามารถหาได้ในท้องถิ่นนั้นๆ
- หากมีเนื้อที่เหลือเพียงพอ หากต้องการเพิ่มโรงเรือน ควรเว้นระยะให้อากาศระบายได้สะดวก แนะนำ 10 เมตรขึ้นไป
วิธีเลี้ยงไก่พันธุ์ไข่
 |
| การเลี้ยงไก่ไข่แบบกรงตับ |
การเลี้ยงไก่ไข่แบบกรงตับ:
วิธีการเลี้ยงไก่ไข่แบบนี้ถือว่าได้รับความนิยมค่อนข้างมาก
เนื่องจากกรงตับมีข้อดีในส่วนของการประหยัดพื้นที่ กรงตับจะประกอบด้วย กรงตับ 2
ชั้น, กรงตับ 3 ชั้น สำหรับเกษตรกรที่มีเนื้อที่จำกัด
การเลี้ยงไก่ไข่แบบกรงตับนี้เหมาะสมมาก
 |
| การเลี้ยงไก่ไข่แบบปล่อยพื้น |
การเลี้ยงไก่ไข่แบบปล่อยพื้น:
เหมาะสำหรับผู้เลี้ยงไก่ไข่ที่มีเงินทุนน้อย
และผู้ที่กำลังทดลองเลี้ยง ถือได้ว่าการเลี้ยงไก่ไข่แบบปล่อยลานเป็นการเลี้ยงไก่ไข่แบบประหยัด ไม่ต้องลงทุนสูง เกษตรกรมักจะปล่อยไก่ไข่หลังบ้าน
หรือลานพื้น แต่ต้องใช้พื้นที่เลี้ยงค่อนข้างมาก เฉลี่ยแล้วไก่ไข่ 1 ตัว/ตร.ม.
การเลี้ยงแบบนี้ถือเป็นการงานอดิเรกหรืออาชีพเสริม ส่วนมากจะเป็นพันธุ์ผสมระหว่างพันธุ์ไก่ไข่และพันธุ์พื้นเมือง
จะสามารถทนต่อสภาพแวดล้อมได้ดี
 |
| การเลี้ยงไก่ไข่บนพื้นคอนกรีต |
ฟาร์ม แกลบ: การเลี้ยงไก่แบบนี้จะใช้พื้นซีเมนต์ ที่ปูทับด้วยแกลบ
โดยให้ความหนาวราว 5 เซนติเมตร โรงเรือนแบบนี้จะเหมาะมากสำหรับการเลี้ยงไก่ไข่จำนวน
100-200 ตัว โดยจำนวนไก่ไข่ 4 ตัว ต่อพื้นที่ 1
ตารางเมตร
 |
| การเลี้ยงไก่ไข่ บนบ่อปลาดุก และปลานิล |
การเลี้ยงไก่ไข่ บนบ่อปลา: การเลี้ยงไก่ไข่แบบโรงเรือนยกพื้นนี้
เป็นการเลี้ยงแนวเศรษฐกิจพอเพียง โดยจะยกพื้นขึ้นเหนือพื้นน้ำ สูงประมาณ 1 เมตร
ส่วนมากจะใช้ประโยชน์จากพื้นที่ด้านล่างของโรงเรือน สำหรับทำบ่อเลี้ยงปลา ปลาที่นิยมเลี้ยงกันส่วนมากจะเป็นปลานิล
ปลาดุก ถือได้ว่าเป็นอาชีพเสริม ที่สร้างรายได้ที่ดีเลย แต่ก็มีข้อเสียคือ
ต้นทุนในการก่อสร้างสูง และไก่มักจะจิกกัน อีกทั้งโรคอาจเกิดขึ้นได้ง่าย ดังนั้นผู้เลี้ยงควรควบคุมเรื่องโรคให้ดี
 |
| การเลี้ยงไก่ไข่ในเล้า ขนาดเล็ก |
การเลี้ยงไก่ไข่ในเล้า ขนาดเล็ก:
เป็นการลงทุนที่ใช้เงินค่อนข้างต่ำ เหมาะสำหรับเกษตรกรรายย่อยที่มีทุนน้อย
และผู้ที่กำลังศึกษาทดลองเลี้ยงไก่พันธุ์ไข่ โดยอาจสร้างโรงเรือนขนาดเล็กๆ ทำหลังคาแบบง่ายๆเพียงแค่กันแดดกันฝน
พื้นอาจใช้ไม่ไผ่หรือไม้ระแนง รางน้ำและรางอาหาร ที่ทำมาจากไม้ไผ่ผ่าครึ่ง พื้นที่
1 ตรารางเมตร สามารถเลี้ยงไก่ไข่ได้ 5 ตัว
แต่การเลี้ยงแบบนี้ต้องหมั่นคอยดูแลไม่ให้ไล่จิกกัน
 |
| การเลี้ยงไก่ไข่แบบกึ่งขังกึ่งปล่อย |
การเลี้ยงไก่ไข่แบบกึ่งขังกึ่งปล่อย:
จาก
การศึกษา การเลี้ยงแบบนี้ช่วยให้ไก่อารมณ์ดี ไม่เครียด ไก่แข็งแรง
มีภูมิต้านทานโรคได้ดี ออกไข่ดก พื้นที่ที่ใช้เลี้ยงจะมีอาณาเขตกว้าง
มีรั้วหรือคอกล้อมรอบพื้นที่ดังกล่าวไว้
และภายในรั้วนี้จะมีรังหรือคอนให้ไก่นอน
การเลี้ยงแบบนี้นิยมโปรยอาหารให้ไก่กิน
จะเพิ่มเติมแค่รางน้ำ สำหรับไว้ให้กินตลอดเวลา รางน้ำอาจทำง่ายๆด้วยไม้ไผ่
เป็นรูปแบบที่ผสมผสานใช้ได้กับไก่พันธุ์พื้นเมืองและไก่ลูกผสม
ข้อดีของการเลี้ยงแบบนี้ช่วยให้ผู้เลี้ยงดูแลไก่ได้ทั่วถึง
และการทำรังไข่จะช่วยให้แม่ไก่
ไข่เป็นที่เป็นทาง จัดเก็บได้ง่าย
 |
| การเลี้ยงไก่ไข่อินทรีย์ |
การเลี้ยงไก่ไข่อินทรีย์:
จะให้อาหารวันละ 2 เวลา คือ เช้าและเย็น
ส่วนกลางวันเป็นการปล่อยเลี้ยงให้คุ้ยเขี่ยหากินเองตามธรรมชาติ เช่นกินปลวก มด แมลงที่อาศัยอยู่ในกอไผ่
และดงป่าในสวน ส่วนมากจะนิยมเลี้ยงในดงไผ่ อีกทั้งมีรายได้เสริมจากการขายหน่อไม้ได้ด้วย
และมูลไก่ก็เป็นปุ๋ยอย่างดีให้กับต้นไผ่ ข้อโดดเด่นของการเลี้ยงแบบอินทรีย์นี้คือ
ไข่ไก่จะมีความสดใหม่ ไม่มีน้ำเหลวปนมา
มีมอนสีแดงจับเป็นก้อนสีเข้มกว่าไข่ไก่ตามท้องตลาดทั่วๆไป แล้วจะมีเปลือกที่หนากว่า
เมื่อนำมาทอดจะหอม ไม่มีกลิ่นคาว
ผลผลิตไข่ที่ได้จึงเป็นที่ต้องการของกลุ่มที่รักสุขภาพ และผู้สูงอายุ
การเลือกโรงเรือนที่ดี
การเลี้ยงไก่ไข่ ก็จะทำให้ได้ผลผลิตไข่สูง
รายได้ดี เสริมสร้างอาชีพให้มั่นคง
